17.Apr.2009 食のプチ開拓

スーパーでいつも目にするものの、食べたことのない野菜は意外にたくさんあります。
最新のジャーニー（ロンドンで配布される日本のフリーペーパー）のクッキング欄で、「セロリアック」という野菜のお料理を紹介していました。
ごくウマ3選というコーナーです。
お料理の先生は、うちの生徒ちゃんのお母様です。
「セロリほど癖がないですよー」と伺ったので、ちょっとチャレンジ。




これ。ぶさいくなルックスながら、セロリの根っことしてイギリスの定番野菜。



ポタージュつくってみました。


なんとも美味ではないですか！
お通じがよくなるスープです。
どうしてこれを6年近くも見て見ぬふりしてきたのか謎！
なんでも大根のパリパリサラダ風にも食べられるとか。次回はそれに挑戦しようっと・・・


今日はうちの1眼レフちゃん復活が確定し（まだですが）気分上々の我々です。



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