15.Jan.2011 キャベツ生活。

年末年始の暴飲暴食で赤信号点滅中の我々の胃腸に、毎夜優しい治療を施してくれているもの、それはこれ。
キャベツ。

といっても、イギリスのキャベツは、見た目で日本のものに近いこちらを選ぶと、葉が肉厚でガッジガジでショックを受けます。


そこで、専ら食べるのはこちら。
サボイキャベツ。
縮緬（ちりめん）キャベツとよばれるだけあるちりっちり。


これを一口大にちぎってお鍋にいれ、水なしで蓋をして弱火にかけるだけ。最後に細かく切ったベーコンをポイッと加えてまたちょっと蒸したら終わりです。
調味料一切なし。塩っからすぎるイギリスのベーコンで塩気十分。
安いし一玉丸ごとを簡単に食べられるし、言う事なしです。


ところで、今日例の水害被害の1階のおじさんに会ったら、水浸しになった家もキレイに戻ったそうで、晴れ晴れとしていました。結局原因は、3階の人が留守中にパイプが破裂したそうです。うちでも起こりうると思うと、おちおち留守も出来ない気がしました…
まあしかし、めでたし。


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