11.Aug.2008 このレストラン経営者、破竹の勢いにつき

Alan Yauといえば、ロンドンで知らない人はいないrestaurateurで、日本食レストランチェーン、wagamamaの創業者であり、ミシュランお墨付き（あ、お星つきか）レストランHakkasanとYauatchaのオーナー。レストラン産業に功績を残したとして、2年前にはOBE（大英帝国勲位）を授与されている中国人のおっちゃんです。

彼は他にもPingPongという安価でおしゃれな飲茶のチェーンもやっていて、まさに、今ロンドンで人気のレストランを独り占めしているというのに、さらに最近これまたcarnaby streetという若者に人気のスポットに、cha cha moonという「おしゃれ王将」みたいなのを開店しました。

「早い安い旨い、らしいですよ」
という卵オブピラティストのお嬢と昨晩行ってみました。


なんと、全品￡3.5でした。（注：平均価格の半分以下なり！）
ロンドンの価値観では、実際350円と言っていいかんじ。サンドイッチと同等です。
カメラを持っていなかったので、前時代的な携帯のカメラでこんな残念な画像しかお届けできませんで、面目ないですが、これが350円のシーフードフォーファンです。
巨大ホタテ、巨大エビ、普通のイカがごろごろ入っています。

　　　　　　


駅構内の「阪急そば」みたいなノリで、気軽にフラリと行くのにはもってこいです。
なんといっても、立地がOxford Circusから徒歩数分ですので、お買い物中の子沢山なお母さんなんかに、もってこいのところかもしれません。

Hakkasanはお高い中華レストランですが、Yau氏は日本食バージョンも欲しかったらしく、満を持して開業したのが、St,JamesにあるSake no hana。

wagamamaといいsake no hanaといい、韓国人オーナーの日本食wasabiといい、大衆の舌は、すっかりなんちゃって日本食に馴染んでいるようです。
真の日本食レストランは実質的で知る人ぞ知る、でいいのでしょうけども。

餅は餅屋でいこうよ、と言いたい今日この頃。




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