29.May.2011 おいしいお米

先日、お友達のダーリンが来英した際、日本のお土産にいただいたお米が、とってもおいしかったのでお知らせします。
私の出身地、兵庫県のお米をセレクトしてくれたという泣かせる話。
蛇紋岩米（じゃもんがんまい）というそうです。
お店で精米してくれるそうで、つやつやで粒ぞろいのそれはそれは美しいお米でした。
炊き上げた後もそのお上品なサイズといい弾力と瞬時に口に広がる豊かな風味といい、サイコー。



この菊太屋米穀店さんでは、生産者の見えるこだわりのお米をセレクトして販売しているようです。日本では有名なのでしょうかね。素敵です。

お米は日本人のココロ。
こちらでもおいしいお米はありますが、お値打ち品に甘んじている我々にはとっても嬉しい贈り物でした。

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