19.Aug.2008 シャケの美味しい食べ方。

いろんなお料理レシピを見ても、
「あ、この材料イギリスにはないわ」
と即座に言い訳をして、怠慢な妻はレパートリーを広げない癖を持つ。

そんな妻の今日の発見。
鮭の切り身とポテトさえあれば出来る美味しい食べ方。
いや、発見したのは、作り方ではなくて、レシピです。
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鮭に下味をつけて、マッシュポテトをのせて、パン粉とブラックペッパーとパセリと粉チーズをのせてオーブンに突っ込むだけ。
なんともふわっふわの食感が、鮭をちょっとおいしくしてしまいます。

今日はこのような簡単なことで、レパートリーが増えて上機嫌です。
今度はいろいろアレンジして、一皿でお腹大満足のバージョンに取り組もうと思います。

仕事終わりにパパッと出来るので、忙しい方に特にオススメの一品です。
ただし、食す時にやけどをしますので要注意。



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