01.Jun.2010 コロッケ

こちらにない洋食といえば、コロッケ。
こちらのカツ的揚げ物ではフィッシュフィンガーや、たまにマッシュポテトを揚げたちっこいボールみたいなものもあるにはありますが、到底コロッケへの郷愁を抑えるものではありません。



でもコロッケは食材に不足なく家で作れるからOK。
まずはパン粉から作成。


サクっと。



なぜこんなことをいちいち日記に書いているか。
それは、これが私の人生初コロッケだからです。
ナゼか今まで一度もコロッケ作ったことありませんでした。
「信じられへん！あんな簡単でおいしいもの！」
っと友達に言われ、さらに、神戸はコロッケが結構有名なのに、これではいかん、と思いました。


実はこれ、巨大なんです。
次回はサイズを考えて作るのが課題です。
こちらのお肉は臭いので、消臭にと思ってミンチを炒める際に日本酒をかけすぎてしまったのですが、それは問題なかったようです。


二夜連続でコロッケ揚げたので、今夜はあっさりにしようと思います。


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