02.Apr.2008 コイン一枚、ティータイム。

先週は、来客のたびにたこ焼きをしたので、7日のうちに3日もたこ焼きという週でした。
実を言うと、たこ焼きではなくて、えび焼きでした。

さて、イギリスお菓子メーカーの老舗ブランド、McVitie's（起源はMcVitie & Price という1830年創業のスコットランドのお菓子会社）のGolden Syrupケーキですが、コイン一枚で買えて、黒糖饅頭と黒糖蒸しパンのハーフのような味が楽しいです。




てっぺんのつやつやがむっちり黒糖まんじゅうを彷彿とさせます。


お友達にもらったDuskinのオーガニックりんごジュース。
自然の酸味で、後味すっきり。おいしいです。
ダスキンのイメージが変わります。
　　　　　　




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29.Mar.2008 プロフェッショナル～仕事の流儀～in UK

うちの生徒さんは見た。
ゴミ収集車が電灯をへし折って去っていくのを。　
Thu 10.30am



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Fri 10.30am



Sat 10.30am



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28.Mar.2008 ロンドンのお刺身はおいしい

とは、よく言われる話。

今朝は早起きして、二人で小雨降る中バスに乗り、サーモンを買いに行きました。


毎日仕入れてくるから全部フレッシュだというお魚。
日系のお店ならもちろんお刺身を買えますが、地元の魚屋だって大丈夫。



お刺身食べ放題。
夫が皮をはいで冷凍にしました。
脂ノリノリです。


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17.Mar.2008 ザ・イギリス的レストランへようこそ

ここ数日はフラットワークや写真の加工に追われています。

昨日は二人で雨の中をA3のファイルやペーパーを持ってあちこちかけまわり、疲れたので帰りにフィッシュアンドチップスを食べて帰ることにしました。

リバティの裏にある有名な「シェークスピアズヘッド」


その昔シェークスピアの子孫だか親戚だかがはじめたパブの2階がダイニングです。
1階の小汚い喧騒とは別世界のような2階のダイニング。



我々が入った数分後には、満席になりました。
オールイギリス人。
みんなワインボトルを次々注文し、飲むこと飲むこと。
年齢層は高めで、みな常連のようでした。

　　　　　　　

肝心のお料理。
はい、冷凍食品。

伝統的雰囲気を愛し、料理の質にはこだわらないイギリス的レストランのよい例でした。
シェイクスピアは泣いているぞ、いや、泣かないか、イギリス人だから。

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14.Mar.2008 マーケットで食材を。

多忙につき、更新が滞っておりまして、いろいろご心配をおかけしてしまいました。



ロンドン中心で布地を買うスポットとしては有名な、Berwick Street。
Piccadilly CircusからあやしげなSMショップを抜けた汚い通りの名前です。
ここに布地やさんが集まっているのですが、狭い道路はいつもマーケットで埋まっていて、野菜や果物や服やらが売られています。

昨日は夫がマッスル（ムール貝）を沢山買って帰宅。
汚いマーケットですが、その日にとれたもの、生で食べられるもの、ちゃんと教えてくれます。
殻にはいろいろついていて、貝にもひげが生えています。


白ワインとガーリックで味付け。
あたると怖いので、殻はよく洗って調理して、料理には入れず。
　　　　　　

途中で塩がないのに気づいて、あわてて階下の友達に借りに行きました。
マーケットですから食あたりにならない保障はゼロですが、大量に食べたい冒険好きの方にオススメ。


睡眠時間2,3時間の日々ですが、BGMは春。
気分よくがんばりましょう！

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05.Mar.2008 リッツで朝食を

夫はここのところ、まともに睡眠もとれず。
せまる締め切りの中でトラブルは毎日のように起こり、目の回る日々です。

今朝もベッドから這うように起き、10時まであれやこれやとがんばってから、二人で出かけました。
天気はいいけど、寒い。

朝食もとらずにやってきたのはボンドストリート。
　　　　　　

ここで買い物を済ませてから、グリーンパークの方へ歩きました。
　　　　　　

目的地はこれ、ザ・リッツ。
「ノッティングヒルの恋人」で、ジュリア・ロバーツが泊まっていたホテルですね。例えが古い。





随分前に生徒さんにいただいたリッツのアフタヌーンティーヴァウチャーで、先日予約を取っておきました。
3ヶ月前までに予約すべし、と言われていますが、平日でよければ何とかうまくとってくれます。
　　　　　


いつもながら二人とも、大好きなアールグレーをセレクトです。
この3段プレート、食べきれたためしがないのですが、イギリス人はみんなおかわりします。素晴らしい。
　　　　　


やっぱりシルバーカトラリーが一番かわいいですね。
　　　　　

男性はジャケット着用ですが、いわゆる伝統的アフタヌーンティー、楽しくおしゃべりして過ごすお茶の時間ですから、そんなにフォーマルな空気ではありません。全員がめいめい楽しんでいます。
それにしても、この人種のるつぼ都市ロンドンで、久々に金髪イギリス人オンリーの空間に行きました。（従業員はほぼ外人）

キラキラでいて優美なお部屋に、楽しい会話と美味しいお茶。ステキな時間を過ごせるので非常にオススメです。
我々もヴァウチャーをいただいてとっても嬉しかったので、プレゼントにも最適です！


夫はこの後スニーカーに履き替え、ミーティングへと走り去りました。
妻はフンフン鼻歌歌いながらレッスンのため自宅へ。
古き良きイギリス的朝食でした。

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01.Mar.2008 イギリス vs 日本

左：
友人が送ってくれた『pen』2月号。
ロンドン特集です。


右：
イギリスの建築＆デザイン雑誌『Blueprint』最新号。
日本特集です。誰も読めなくても、表紙は日本語。
彼等は漢字が大好きです。



blueprintは建築雑誌ですから正確な比較は出来ませんが、日本人がイギリスを知りたいと思う細かい視点と、イギリス人が興味を持つ日本の印象というのが違っていて、おもしろい読み比べです。

間違ってもpenのような細かいロンドンの情報はこちらでも収集できないので、その親切な情報提供に感激です。
ナショナルギャラリーのナショナルカフェというのがいい感じなので、機会があれば行ってみようと、この雑誌を見て計画中。


比較ではないですが、これはイギリスのWalkersというポテトチップスの有名な会社が出している全粒穀物チップス、『Sunbites』。
ちょっととんがりコーンに似ていておいしいです。


イギリスでは「チップス」というと揚げたお芋のことで、ポテトチップスのことは「クリスプス」といいます。
そして、クリスプスといえば、「Walkers」。
ちなみにWalkersのサイトがかわいいのでよかったらご覧ください。
Sunbitesの方もいけますよ。

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